FATİH MISIR / BURSADA BUGÜN

Bursa, siyah sofralık zeytin ile ünlü bir bölge olarak, bu yılın ilk yeşil zeytin mahsulünü sofralarımıza sunmaya hazırlanıyor.

Pazar yerlerinde yeşil zeytin satışı gerçekleştiren çiftçiler, yeni mahsul yeşil zeytinlerin tezgâhları doldurduğunu ifade ediyor. Kahvaltılarda çerez gibi tüketilen bu zeytinler, alıcılar tarafından büyük ilgi görüyor.

Üreticiler, yeşil zeytinin sağlık açısından önemli faydalar sunduğunu belirterek, birçok vatandaşın taze yeşil zeytinleri kilo ile alarak evde kendi zeytinlerini kurduğunu aktarıyor.

Ağaçlardan toplandıktan sonra pazar yerlerinde tüketicilerle buluşan yeşil zeytinlerin fiyatları, bu yıl boyutuna göre ortalama 100 ile 150 Lira arasında değişiklik göstermeye başladı.

Alzheimer’a karşı koruyucu etkisi var

Uzmanlar, yeşil zeytinin sağlık açısından büyük faydalar sağladığını dile getiriyor. İçerdiği polifenoller sayesinde beyindeki oksidatif stresi azaltarak sinir hücrelerini koruduğu belirtiliyor. Doktorlar, günde 7 tane zeytin yemenin hafızayı güçlendirdiğini vurguluyor. Ayrıca, D vitamini açısından zengin olan zeytin, çocukların kemik gelişimine katkıda bulunuyor. E vitamini bakımından da zengin olan bu besin, bireylerin günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılayarak enerjik kalmalarını sağlıyor.