İZMİR (Gazete Bursa) – Türkiye’nin gıda ihracatı, Japonya’nın en büyük gıda fuarı olan FOODEX Japan 2026’da önemli bir yer edindi. Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin 2025 yılında Japonya’ya 337 milyon dolarlık gıda ürünü ihraç ettiğini açıkladı. Orta vadede, Japonya’ya yapılan ihracatın 1 milyar doları aşması hedefleniyor.

Fuar boyunca Türk firmaları toplamda 400 ikili iş görüşmesi gerçekleştirdi. Türkiye standı, dikkat çekici tasarımı ve stratejik konumuyla büyük ilgi topladı. Dijital tanıtımlar ve influencer iş birlikleri aracılığıyla Türkiye’nin görünürlüğü artırıldı. İki ülke arasındaki ticaretin geliştirilmesi ve Serbest Ticaret Anlaşması sürecinin hızlandırılması, ihracatın rekabet gücünü artıracak önemli unsurlar arasında yer aldı.

Muhammet Öztürk, fuarın yalnızca Japonya için değil, aynı zamanda Güney Kore, ABD, Kanada ve Avrupa’dan gelen alıcılar için de bölgesel bir ticaret merkezi olduğunu vurguladı. Öztürk, zeytinyağı, makarna, dondurulmuş ürünler ve çikolata gibi geniş bir ürün yelpazesinin Japon ve uluslararası alıcılarla buluştuğunu belirtti.

Bedri Girit, Michelin yıldızlı Şef Osman Serdaroğlu’nun katkılarıyla düzenlenen tadım etkinliklerinin büyük ilgi gördüğünü ifade etti. Türk somonu ve orkinos ile hazırlanan suşi ve saşimi sunumları, Türk şarapları ve kahvesi tadımları ziyaretçilerden yoğun beğeni topladı. 2025 yılında Japonya’ya gerçekleştirilen 337 milyon dolarlık ihracatın yüzde 33’ünün su ürünlerinden oluştuğu belirtildi.

Emre Uygun, fuar kapsamında Japonya’nın önde gelen kurumlarıyla iş birliği ve kurumsal temaslar gerçekleştirildiğini aktardı. Uygun, Japonya’nın Türk zeytinyağı ihracatındaki payının kısa vadede 100 milyon dolara ulaşmasını beklediklerini ifade etti.

Türkiye’den milli katılım çerçevesinde 45, bireysel olarak ise 4 firma olmak üzere toplam 49 firma fuarda yer aldı. 4 gün süren etkinliğe 73.842 ziyaretçi katıldı. Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ile Ticaret Başmüşavirleri Mukaddes Nur Yılmaz ve Sedat Yıldız, Türk firmalarının stantlarını ziyaret ederek değerlendirmelerde bulundu.

Öne çıkan Türk ihracat ürünleri arasında taze veya soğutulmuş balıklar, makarna ve kuskus, zeytinyağı, kurutulmuş üzümler, meyve ve sebze suları, balık filetoları, hazırlanmış veya konserve edilmiş domatesler, hurma, incir, fındık, turunçgiller ve dondurulmuş balıklar yer aldı.