Temmuz 2025 süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıklayan Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,3 artarak 946 bin 158 ton seviyesine ulaştığını duyurdu. Süt ürünleri üretiminde genel bir artış yaşanırken, içme sütü üretiminde dikkat çekici bir yükseliş kaydedildi; bu artış yüzde 19,2 olarak belirlendi.
ANKARA (Gazete Bursa) – TÜİK’in verilerine göre, Haziran 2025’te 935 bin 49 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında yüzde 1,2 oranında artarak 946 bin 158 tona yükseldi.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 3,2 oranında artış gösterirken, ayran ve kefir üretimi yüzde 10,0 artışla 97 bin 689 tona ulaştı. Yoğurt üretimi de yüzde 4,4 oranında bir artış yaşadı.
İçme sütü üretimi ise yüzde 19,2 artışla 127 bin 164 tona çıkarken, bu artış bir önceki aydan da yüzde 1,9 oranında bir yükseliş gösterdi. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 12,1 artışla 8 bin 954 tona yükseldi.
Ocak-Temmuz 2025 döneminde ise üretim artışları şu şekilde gerçekleşti:
İnek peyniri üretimi yüzde 2,0, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,0, yoğurt üretimi yüzde 3,9, içme sütü üretimi ise yüzde 8,4 artışla 958 bin 122 tona ulaştı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 10,6 oranında bir artış gösterdi.
TÜİK’in verileri, süt sektöründeki talep artışı ve verimlilik kazanımlarının olumlu bir gelişim sergilediğini ortaya koyuyor.
Yorumlar kapalı.