Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ağustos 2025 itibarıyla ticari süt işletmeleri tarafından 933 bin 234 ton inek sütü toplandığını bildirdi. Bu veriler, Ocak-Ağustos döneminde süt toplama işlemlerinin yüzde 0,6 oranında bir artış gösterdiğini ortaya koyuyor.

Süt ürünleri üretiminde de dikkate değer bir yükseliş kaydedildi. Özellikle ayran ve kefir üretimi yüzde 8,3, yoğurt üretimi yüzde 4,3, içme sütü üretimi ise yüzde 8,1 oranında artış gösterdi. Tereyağı ve sadeyağ üretiminde de yüzde 10,1’lik bir artış gözlemlendi. Bu durum, süt ürünleri sektörünün dinamizmini ve gelişimini yansıtıyor.