İzmir’in Menemen ilçesinde, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla ön plana çıkan enginar hasadı başladı. Ailece enginar üretimi gerçekleştirdiklerini ifade eden Cumhur Kocabıyık (30), enginarın son zamanlarda giderek daha fazla ilgi gördüğünü belirtti.

Kocabıyık, “Önceden sadece pazarcılara veriyor veya kendimiz satıyorduk. Artık internet üzerinden de satış yapmaya başladım” diyerek, dijital platformların sunduğu fırsatlara dikkat çekti.

Enginarın sağlığa olan yararları ve artan talep, üreticilerin bu alandaki çalışmalarını hızlandırmasına neden oluyor. Kocabıyık ve ailesi, internet aracılığıyla Türkiye’nin dört bir yanına ulaşarak, ürünlerini daha geniş bir kitleye tanıtmayı hedefliyor.