Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, rutin denetimlerin yanı sıra Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşımını sağlamak amacıyla fırınlarda denetimlerini artırdı.

MANİSA (Gazete Bursa) – Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan döneminde sağlıklı gıda erişimini güvence altına almak için fırınlar üzerindeki denetimlerin sıklığını artırdı.

Zabıta Dairesi ekipleri, merkez ve ilçelerde pide ile ekmek üreten işletmeleri kapsamlı bir şekilde denetliyor. Bu denetimlerde hijyen standartları, gramaj kuralları, etiket bilgileri ve ruhsat durumları titiz bir şekilde inceleniyor. Bu uygulama ile hem üreticilerin bilinçlendirilmesi hem de standartlara uygun üretim yapan işletmeler ile kurallara uymayanların ayrımının net bir şekilde ortaya konulması amaçlanıyor.

Denetimlerin saha düzeyindeki etkileri de gözlemleniyor. Yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yapan bir esnaf, “Bu zamana kadar böyle bir denetim gerçekleştiren olmamıştı. Uygulamanız gerçekten çok güzel” diyerek denetimlerin sürmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Denetim sürecini değerlendiren Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, sistematik bir çalışma yürütüldüğünü belirterek, “Gıda denetimlerinde tablet sistemine geçiyoruz. Bu sayede denetlenen işletmeler belediyemizin web sayfasında görüntülenebilecek. Amacımız, işini iyi yapan işletmelerin üretim kalitesini ön plana çıkarmak ve kurallara uymayanlar için belirgin bir ayrım oluşturmaktır” ifadelerini kullandı.

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki kararlı duruşunu vurgulayan Hasturan, Manisa genelinde 120’ye yakın taş fırının denetim altına alındığını ifade etti. Günlük rutin denetimlerin yanı sıra ani denetimler de gerçekleştirdiklerini belirten Hasturan, şu bilgileri paylaştı: “Günlük ortalama 30 fırını denetliyoruz. İmalathanelerden satış reyonlarına kadar her noktayı detaylı bir şekilde inceliyoruz. Gramaj konusunda halkı yanıltan veya halk sağlığını hiçe sayan işletmelere kesinlikle müsamaha göstermiyoruz. Ruhsatsız veya eksiklikleri olan işletmelere 15 gün süre tanıyoruz; sürenin sonunda eksikliklerin giderilip giderilmediğini tekrar kontrol ediyoruz.”