Doğru, Bursa Tarım Fuarı‘nda gerçekleştirdiği açıklamada, büyükbaş hayvan yetiştiricilerinin şap ve üç gün hastalığı nedeniyle sıkıntılı bir süreçten geçtiğini ifade etti.
Şap ve üç gün hastalıklarının hem süt üretimi hem de kırmızı et üzerinde olumsuz etkiler yarattığını belirten Doğru, konuyla ilgili şunları kaydetti:
“Besi hayvanlarında şap hastalığı ortaya çıktığında genellikle besicilerimiz bu durumun tedavisiyle ilgilenmek istemiyorlar. Eğer kesim zamanı yaklaşmışsa, hayvanın ölebileceği düşüncesiyle hemen kesime yöneliyorlar. Çoğu besi işletmesinde hayvanlar sigortalı değil, çünkü uzun süre bakım yapılmadığı için sigorta maliyetleri yüksek geliyor. Normal şartlar altında bir salgın olmadığı sürece bu işletmelerde kayıplar fazla olmuyor. Ancak şap hastalığı veya üç gün hastalığı durumunda, bu hayvanlar erken kesime gönderiliyor.”
“Erken kesim, verim kaybı demektir”
“Erken kesim ne anlama geliyor? Bu, verimin düşmesi demektir” diyen Doğru, bunun karkas veriminin azalması ve dolayısıyla daha az kırmızı et elde edilmesi anlamına geldiğini ifade etti.
Üç gün hastalığının yüksek ateşe neden olduğunu ve eğer hayvan hamile ise düşüklere yol açabileceğini belirten Doğru, “Yüksek ateş nedeniyle hayvanların yem alımı azalır ve dolayısıyla süt üretimi de büyük ölçüde düşer. Şap hastalığı da ayak ve ağızlarda sorun yaratarak yem alımını etkiler ve bu da süt verimini azaltır.” dedi.
Kesime giden hayvan sayısındaki artış, kırmızı et fiyatlarına yönelik bir dengeleme sağladı.
Şap hastalığının üç gün hastalığı kadar ölümcül olmasa da hayvanların veriminde ciddi düşüşe yol açtığını vurgulayan Doğru, “Şap hastalığı da ölümle sonuçlanabilir. Eğer besici, hastalık nedeniyle verim kaybı yaşıyorsa ve hayvan hamile değilse, bu hayvanı kesime gönderiyor. Şu anda şunları da gözlemliyoruz; şap ve üç gün hastalığının piyasaya etkisi oldu. Et fiyatları yavaş yavaş artış gösteriyordu. Hem ineklerimizin hem de danalarımızın birden erken kesime gitmesi, et fiyatlarının biraz düşmesine neden oldu. Çok büyük bir düşüş değil ama besicilerimizi umutlandıracak bir artış söz konusuydu ve maalesef hastalık etkisiyle bu durum geriye gitti. Hastalıklar nedeniyle kesime giden hayvanların sayısındaki artış, arzın fazla olmasına yol açarak fiyatları düşürdü.” şeklinde konuştu.
Doğru, kırmızı etteki artışın şap ve üç gün hastalığı tarafından frenlendiğini belirterek, hastalıklarla daha etkin bir mücadele gerektiğine dikkat çekti.
Diğer Bursa Haberleri – Bölge Haberleri için tıklayın
Yorumlar kapalı.