29 EYLÜL 2025
KADIN EMEĞİ FESTİVALE GÜÇ KATTI
TOPRAKTAN TABAĞA, KADIN ELİ LEZZETE DÖNÜŞTÜ
– ‘ROTA YENİDEN OLUŞTURULUYOR’ TEMASIYLA DÜZENLENEN ULUSLARARASI 4. BURSA GASTRONOMİ FESTİVALİ, ÜRETEN KADINLARIN EL EMEĞİ ÜRÜNLERİYLE AYRI BİR DEĞER KAZANDI
BURSA – Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, kentin zengin mutfak kültürünü sergilemenin yanı sıra, üreten kadınların el emeği ürünleriyle de dikkat çekti.
Festivale yoğun ilgi devam etti
‘Rota Yeniden Oluşturuluyor’ teması altında düzenlenen festival, üçüncü gününde de renkli etkinliklerle dolu geçti. Gastro sahnede, Bursa’nın unutulmuş lezzetleri ve yöresel ürünleri uzmanlar tarafından katılımcılara tanıtıldı. Gemlik zeytini, tahinli pide, cevizli lokum gibi yerel tatlar, festivalin vazgeçilmezleri arasında yer aldı. Ayrıca, pastacılar ve gençlerin becerilerini sergilediği yarışmalara ilgi büyüktü. Çardak kebabı ve süt helvası atölyeleri ise lezzet tutkunlarının ilgisini çekti.
Bursa gastronomisi üzerine tartışmalar yapıldı
Gastro söyleşi alanında gerçekleştirilen çeşitli oturumlarda, ‘Gastronomi Turizmini Şekillendiren Kent Markaları’ ve ‘Bursa Gastronomisinde Yeni Vizyon’ gibi konular uzman kişiler tarafından ele alındı. Bu sayede katılımcılara, Bursa’nın gastronomi potansiyeli ve sürdürülebilirlik konularında bilgi aktarımı yapıldı.
Kadınların katkısı gözler önünde
Festivalde özel bir alan olarak oluşturulan Bursa Üreten Kadınlar Sokağı, 34 kadın derneği ve kooperatifinin kendi ürünlerini sergilemesine olanak tanıdı. Kestane unlu makarna ve yaban mersini reçeli gibi birçok yöresel lezzet, binlerce ziyaretçiyle buluştu. Kadın üreticilerin özenle hazırladığı bu ürünler, festivalin en özel tatları arasında yer aldı. Kadın kooperatifleri temsilcileri, Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı destekler için Başkan Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey’e teşekkürlerini iletti.
“Bursa gastronomisini ileri taşıyacağız”
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, festivalin üçüncü gününde alanı gezerek katılımcılarla sohbet etti. Üreten Kadınlar Sokağı’nı ziyaret ederek, kadın kooperatiflerinin çalışmaları hakkında bilgi alan Başkan Bozbey, “Kadın kooperatifleri, Bursa gastronomisinin gelişiminde büyük rol oynuyor. Unutulmaya yüz tutmuş yemeklerin günümüze kazandırılmasında önemli katkı sağlıyorlar. Gelecekte daha iyi bir gastronomi festivali için kadın dernekleri, kooperatifler ve şeflerle işbirliği yaparak çalışmalara devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Yorumlar kapalı.