İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan Zeytin Konseyi, ikinci toplantısını gerçekleştirdi. İzmir’in zeytin ağaçları açısından zengin olmasına rağmen, üretimin yeterli ekonomik katma değer sağlamadığına dikkat çeken Başkan Dr. Cemil Tugay, zeytinciliğin ekonomik potansiyelinin artırılması için kalite, markalaşma ve etkili pazarlama stratejilerinin önemine vurgu yaptı.

İZMİR (Gazete Bursa) – Başkan Dr. Cemil Tugay’ın liderliğindeki Zeytin Konseyi, şehirdeki zeytin kültürünü ve geçim kaynağını geliştirmek amacıyla toplandı. Toplantı, zeytin ve zeytinyağının üretim süreçlerine dair sorunları ele alarak, bu süreçlerin iyileştirilmesine yönelik stratejiler belirlemeyi hedefliyor. Konsey, Çetin Emeç Toplantı Salonu’nda bir araya geldi. İzmir zeytini ve zeytinyağının gelişimi için yapılan görüş alışverişinde, fidan seçiminden hasada, analiz süreçlerinden yağ sıkımına kadar birçok aşamada karşılaşılan zorluklar tartışıldı.

“Türkiye’nin yağlık zeytin üretiminin yüzde 18’i İzmir’de”
Toplantıda, İzmir’deki zeytin üretimine dair verileri paylaşan Başkan Tugay, “İzmir genelinde 846 bin dekar alanda yağlık, 104 bin dekar alanda ise sofralık zeytin üretimi yapılmakta. Türkiye’deki toplam yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’ini İzmir karşılıyor. Sofralık zeytinde, ülke genelindeki payımız ise yüzde 4,86 seviyesinde. İzmir’de yaklaşık 16 milyon meyve veren yağlık ve 1,9 milyon meyve veren sofralık zeytin ağacı mevcut. Zeytin, birçok ilçede en baskın tarımsal faaliyet alanını oluşturuyor. Yarımada Havzası, zeytinde en yüksek ihtisaslaşmanın olduğu bölgedir. Bayındır ilçemiz ise en fazla zeytin alanına sahip olan yer. İzmir’deki zeytincilik çalışmaları, konsey kurmaya yeterli bir düzeyde” dedi.

Zeytinde ekonomik sürdürülebilirlik vurgusu
Başkan Dr. Cemil Tugay, İzmir’in zeytin ve zeytinyağında kalite standartlarının oluşturulması, markalaşma ve üretim kalitesinin artırılması konularına dikkat çekti. Mevcut üretim yapısının, kente ve üreticilere yeterli katma değer sağlayıp sağlamadığını sorgulamak gerektiğine işaret eden Tugay, “İzmir’deki zeytin üretimi gerçekten yeterli katma değer sağlıyor mu? Emeğin karşılığı var mı? Burada bir sorun mevcut. Nerede hata yapıldığını tespit edip, bu konular üzerinde çalışmalıyız. Zeytinde verimliliği artıracak çalışmalar yapılmalı ve maliyetler düşürülmeli. Üretilen ürünlerin değer görmesi önemli, zira zeytin para etmezse insanlar ağaçlarını kesmek zorunda kalabilir. Bunun önüne geçmek için harekete geçmeliyiz” dedi. Zeytine yalnızca romantik bir perspektiften bakılmaması gerektiğine dikkat çeken Tugay, “Zeytini ekonomik boyutuyla ele almalıyız. Kaliteli üretim, iyi iş modeli, markalaşma ve doğru pazarlama yöntemleri geliştirilmelidir. Zeytin kültürünü koruma çabaları değerlidir ancak sürdürülebilirlik de önemlidir. Ekonomik sürdürülebilirlik, her üreticinin ihtiyacı” ifadelerini kullandı.

İzmir Zeytinyağı markası için yol haritası
Toplantıda tüm katılımcıların fikirlerini dinleyen Başkan Dr. Cemil Tugay, yakın zamanda bir zeytin çalıştayı düzenlemeyi planladıklarını duyurdu. İkinci toplantıda, İzmir zeytinyağı kimliğinin oluşturulması, markalaştırılması, kalite standartlarının belirlenmesi, taklit ve tağşişle mücadele gibi konular ele alındı. Ayrıca, İzmir’e özgü zeytin türlerinin geliştirilmesi ve iklim değişikliği gibi kalite kaybına neden olan faktörlerle mücadele gibi birçok konu masaya yatırıldı.

Konseye kimler katıldı?
Başkan Tugay yönetimindeki toplantıya, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, İzmir Planlama Ajansı (İZPA) Başkanı Prof. Dr. Koray Velibeyoğlu, Prof. Dr. Yusuf Kurucu, İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Nehir Yüksel, İzmir Ticaret Borsası Genel Sekreteri Dr. Erçin Güdücü, İzmir Ticaret Odası Meclis Üyeleri Günay Baysal, Gündüz Kaya, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Fikret Akova, Zeytinyağı Uzmanı Dr. Ümmühan Tibet, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Didar Sevim, Dr. Özgür Dursun, Ege Üniversitesi öğretim üyeleri Doç. Dr. Zafer Can, Prof. Dr. Aykan Candemir, Bergama Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Selahattin Sezgin, Gödence Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Özcan Kokulu, Ödemiş Bademli Fidancılık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Hurşit Nallı, Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği’nden Özge Demir, Ulusal Tarım Gıda Birliği’nden Bilal Özdemir ve Bergama Belediyesi Tarım Danışmanı Dr. Sumru Eltez katıldı.