Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenliğinin öncelikli bir konu olduğunu belirterek, seyyar satıcılar ve “sokak lezzetleri” için yerel yönetimlerden izin alınmayan alanların kapatılacağını ve Bakanlık denetimlerinin kesintisiz bir şekilde sürdürüleceğini duyurdu.

ANKARA (Gazete Bursa) – Son zamanlarda artan gıda güvenliği konusundaki tartışmalara dair Bakanlıkta bir basın toplantısı gerçekleştiren Bakan Yumaklı, seyyar gıda satış noktalarına özel bir önem verdi.

Bakan Yumaklı, seyyar satıcıların Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan izin almak zorunda olmadığını, bu yetkinin tamamen yerel yönetimlere ait olduğunu vurgulayarak, “Belediyelerin onay vermediği alanlarda gıda satışı yapılmasına müsaade edilmeyecek. Eğer bu noktalara izin verilirse, anında kapatılacak.
Bakanlık, belediyelerden izin alan tüm seyyar satış noktalarını 7/24 esasına göre ani ve risk odaklı denetleyecek” şeklinde konuştu.

“AÇIKTA SATILAN GIDADA HİJYEN RİSKİ ÇOK YÜKSEK”

Bakan Yumaklı, açıkta satılan gıdaların hijyenik koşullarının sağlanmama olasılığının her zaman yüksek olduğunu belirterek, “Özellikle seyyar satıcılar, festivaller ve günübirlik etkinlik alanlarında bu risk daha da artmaktadır. Alışveriş yaparken mutlaka son tüketim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi, parti numarası ve işletme onay numarasına dikkat edin. Bu bilgiler yoksa ürün şüpheli kabul edilmelidir” ifadelerini kullandı.

🍃 Gıda sahtekârlarına göz açtırmıyoruz.

🚫 Taklit–tağşişle mücadelemizi güçlendirirken, vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdanın yanı sıra doğru bilgiye ulaşması için gıda işletmelerinde karekod uygulamasını zorunlu hale getirdik.

📍 Ankara | Güvenilir Gıda Uygulamaları… pic.twitter.com/e4nU5jRV5f

— İbrahim Yumaklı (@ibrahimyumakli) November 19, 2025

Vatandaşların şüpheli durumları ALO 174 Gıda Hattı veya güvenilirgida.gov.tr üzerinden bildirmelerini isteyen Bakan Yumaklı, her ihbarın dikkatlice inceleneceğini ve sonuçlandırılacağını belirtti. Ayrıca, işini düzgün yapan üretici ve satıcıların topluca suçlanmasının haksızlık olduğunu dile getirdi. “Güvenilir gıda bizim kırmızı çizgimizdir” diyen Bakan Yumaklı, “Hem denetimlerimizle hem de vatandaşlarımızın dikkatiyle bu güveni birlikte koruyacağız” açıklamasında bulundu.

Denetim seferberliğinin hemen başladığı ve özellikle riskli görülen sokak lezzetleri noktalarında ilk sonuçların kısa süre içerisinde alınacağı ifade edildi.