Daha önce bal üreticileri tarafından dikkate alınmadan çöpe atılan arı ekmeği, günümüzde önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Zengin bir protein kaynağı olarak bilinen bu ürün, kilosu 3 bin TL’den alıcı buluyor.

Arı ekmeğinin besin değerleri ve sağlık faydaları, son dönemlerde dikkat çekerken, üreticiler de bu durumdan yararlanmaya başladı. Daha önce göz ardı edilen bu kaynak, şimdi ekonomik açıdan önemli bir fırsat sunuyor.