Fıstık üretimi, özellikle Gaziantep, Şanlıurfa ve Siirt illerinde yoğun olarak gerçekleştirilmektedir. Bunun yanı sıra, Çermik ilçesinde de önemli miktarda fıstık yetiştirilmektedir. İlçede yer alan 35 kırsal mahallede, 2025 yılı itibarıyla yaklaşık 500 ton fıstık hasadı yapılmıştır. Üreticiler, bu yıl için bin tonluk bir rekolte hedefi belirlemiş durumdadır.