Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından başlatılan süt ve süt ürünleri denetimleri, 81 ilde eş zamanlı olarak uygulanıyor. Bu çerçevede, Bursa’da market, şarküteri ve toplu tüketim noktalarında detaylı kontroller gerçekleştirilmektedir.

BURSA (Gazete Bursa) – Bursa’da yoğun bir şekilde devam eden denetimler, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün koordinesinde 22 Nisan 2026 tarihine kadar sürecek olan programın bir parçasını oluşturuyor.

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Ekipleri, denetimlerde yurtlar, hastaneler, okul kantinleri ile şarküteri ve market raflarını dikkatlice inceliyor. Peynir, kaşar ve tereyağı gibi ürünlerden alınan numuneler laboratuvar analizine gönderilmekte; ürünlerdeki yağ oranı, bitkisel yağ içeriği ve katkı maddeleri titizlikle değerlendirilmektedir. Ayrıca, kaşar peynirlerinde sitrat ve fosfat tuzları ile tereyağlarında yağ oranı da kontrol altına alınmaktadır.

Okul kantinlerinde satılan süt ve ayran gibi ürünlerde de yağ ve protein oranları, analiz edilmek üzere numune alınarak incelenmektedir.

Yetkililer, denetimlerin yalnızca süt ve süt ürünleriyle sınırlı kalmadığını; et ve et ürünleri, bal, baharat ve zeytinyağı gibi çeşitli gıda gruplarını da kapsadığını ifade etti. Bursa’daki denetimlerin kesintisiz devam edeceği belirtilirken, tespit edilen uygunsuzluklara karşı idari işlemlerin derhal uygulanacağı vurgulandı.