BURSA (Gazete Bursa) – Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık tarafından düzenlenen Bursa Food Point Fuarı ve Network Fuarcılık’ın gerçekleştirdiği 6. Turfood Horeca Fuarı, Bursa Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı.
Bursa Food Point Fuarı, dondurulmuş, işlenmiş, kuru ve paketlenmiş gıda ürünleri, içecekler, unlu mamuller, şarküteri ve atıştırmalıklar, gıda üretim ve paketleme teknolojileri ile soğutma ve lojistik sistemleri gibi alanlarda yenilikleri bir araya getiriyor. Diğer yandan, 6. Turfood Horeca Fuarı, otel, restoran, kafe ve catering sektörlerine yönelik ekipman, ürün ve hizmetleri toplayarak ev dışı tüketim profesyonellerini hedef alıyor. Bu yıl ilk kez eş zamanlı olarak düzenlenen fuarlarda 105 firma stant açarken, BTSO’nun katkılarıyla 200’den fazla yabancı alıcı, Bursa’daki firmalarla iş görüşmeleri gerçekleştirecek.
“BURSA, BÖLGENİN GIDA MERKEZİ HALİNE GELEBİLİR”
Fuarın açılışında konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Bursa’nın gıda üssü haline gelme hedefinin altını çizdi. Bursa’nın tarih boyunca ipeği, zeytini, sanayisi ve tarımıyla üretimin merkezi olduğunu belirten Bozbey, “Güçlü geçmişimizi teknoloji ve sürdürülebilirlikle birleştirerek geleceğe taşımak zorundayız. Tarımsal üretim kabiliyeti, sanayi altyapısı, lojistik avantajı ve yenilikçi girişim ekosistemiyle Bursa, yalnızca Türkiye’nin değil, bölgenin de gıda merkezi olma potansiyeline sahiptir. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, Bursa’nın gastronomisini ön plana çıkaran ve gıda ile ilgili önemli bir vizyon sunan bir etkinliktir. Günümüzde dünya, gıda, iklim krizi ve kuraklık konularını tartışıyor. Bu nedenle, suya daha az ihtiyaç duyan ürünler geliştirmeliyiz. Sanayimizin su kullanımı konusunda daha teknolojik yatırımlar yapmasını bekliyoruz” açıklamasında bulundu.
Büyükşehir Belediyesi’nin su, toprak ve emeğin hakkını koruyan bir üretim modelini benimsediğini hatırlatan Başkan Bozbey, sağlıklı, erişilebilir ve adil gıdaya ancak doğaya saygılı bir üretim anlayışıyla ulaşılabileceğini ifade etti. Bu anlayışla kırsal kalkınmayı sürekli teşvik ettiklerini aktaran Bozbey, “Üreticimize destek veriyoruz. Kadınları ve gençleri üretimin merkezine alıyoruz. Yerel markalarımızın ulusal ve uluslararası pazarlarda güçlenmesi için önemli adımlar atıyoruz. Tarım Peyzaj AŞ aracılığıyla başlattığımız projelerle binlerce üreticiye destek sağladık. Tohumdan sofraya uzanan bu döngüyü adil, sürdürülebilir ve katılımcı bir yapıya dönüştürmek için çaba harcıyoruz. Üreten Bursa, daha güçlü bir Bursa demektir. Bursa, üreticisi, sanayicisi ve yerel yönetimiyle el birliğiyle tarımdan sanayiye, teknolojiden lojistiğe, gıdadan ihracata kadar her alanda lider bir kent olma yolunda kararlılıkla ilerlemektedir. Biz, üreteni koruyacağız. Doğayı, suyu, toprağı ve emeği de koruyacağız. Bereketli ve hayırlı bir fuar diliyorum” diye belirtti.
Yorumlar kapalı.