Osmangazi Belediyesi, Bursa’ya gelen öğrenciler için düzenlediği gastronomi turlarıyla, kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmaya devam ediyor.
Bursa’nın ulusal ve uluslararası alandaki tanınırlığını artırmayı hedefleyen Osmangazi Belediyesi, kültürel projelerine büyük önem veriyor. Bu amaçla, Bursa Uludağ Üniversitesi öğrencileri için özel bir lezzet turu gerçekleştirildi. Etkinlik, tarihi Abdal Meydanı’nda tahinli pide ve cevizli lokum ikramıyla başladı. Öğrenciler, Kayhan Çarşısı’nda Bursa’nın simgelerinden biri olan cantık ve süt helvasını tatma fırsatı buldu. Tur, Kozahan’da sunulan Türk kahvesi ile sonlandı ve katılımcılara Bursa’nın tarihi ile ilgili bilgiler verildi.
Öğrenciler, Bursa’nın yöresel lezzetlerini ilk kez deneyimlemenin mutluluğunu yaşadı ve bu tatlara hayran kaldıklarını belirtti.
“Süt Helvası Buraya Özgü Olduğunu Hissettiren Bir Tatlı”
Bursa’da üniversite okuyan İranlı öğrenci Tara Rakhshan, tahinli pide ve cevizli lokumu çok sevdiğini ifade ederek, “Hiç bilmiyordum, ilk kez yedim. Çok güzeldi” dedi.
Gaziantep’ten gelen başka bir öğrenci Ali Emre Şahin, ilk defa tatmış olduğu cantığı beğenerek, “Bursa, gastronomi konusunda oldukça ileri” şeklinde konuştu.
Bir diğer öğrenci Orçun Eren Dengiz, süt helvası hakkında, “Daha önce yediğim tatlıların hiçbirine benzemiyor. Gerçekten buraya özgü olduğunu hissettiren bir tatlı, herkese denemesini tavsiye ediyorum” yorumunu yaptı.
Lezzet turu süresince şef Mert Kahveci, Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan tahinli pide, cevizli lokum, cantık ve süt helvasının tarihini anlatarak, bu lezzetlerin Bursa mutfağındaki önemini öğrencilere aktardı.
Osmangazi Belediyesi
Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü
Yorumlar kapalı.