27 EYLÜL 2025
‘TESCİLDEN TABAĞA’ DOSTLUKLA TAÇLANDI
– BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI MUSTAFA BOZBEY, 4. BURSA ULUSLARARASI GASTRONOMİ FESTİVALİ KAPSAMINDA DÜZENLENEN GALA YEMEĞİNDE SEKTÖR PAYDAŞLARIYLA BULUŞARAK PLAKET VERDİ
BURSA – Bursa’nın zengin mutfak kültürünü uluslararası platformda tanıtmak amacıyla bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen Uluslararası Gastronomi Festivali, topraktan tabağa uzanan lezzetlerin şeflerini ve festivale destek veren paydaşları gala gecesinde bir araya getirdi.
Lezzet tutkunlarından festivale yoğun ilgi
Bursa’nın köklü mutfak geleneğini dünya ile buluşturmak ve gastronomi turizminden hak ettiği payı alabilmesi için düzenlenen 4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, şehir içinden ve dışından gelen lezzet tutkunlarının yoğun ilgisiyle devam ediyor. Gala yemeğinde Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, eşi Seden Bozbey ile birlikte sektör temsilcileriyle bir araya geldi.
‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ kitabının tanıtımı yapıldı
Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi’nde gerçekleştirilen gala yemeğinde, ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ adlı kitabın tanıtımı da gerçekleştirildi. Üniversiteler, resmi kurumlar, meslek odaları ve gastronomi alanındaki sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla hazırlanan bu değerli eser, kentin lezzet dünyasına ışık tutacak ve Bursa’yı ulusal ve uluslararası alanda tanıtacak önemli bir kaynak niteliği taşıyor. Kitabın yazarı Öğr. Gör. Fatih Yıldırım, projenin Bursa’ya yakışır bir eser olması için titizlikle çalıştıklarını ifade etti. Gastronominin sadece yemek olmadığını, aynı zamanda bir kültür ve gelenek olduğunu vurgulayan Yıldırım, Bursa’nın geleneksel mutfağını bu esere yansıttıklarını belirtti.
“Festival, topraktan tabağa uzanan değerleri yansıtıyor”
Gala yemeğinde konuşma yapan Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Bursa’nın köklü mutfak kültürünü tanıtmak ve gastronomi turizmine yeni bir soluk getirmek adına önemli adımlar attıklarını dile getirdi. 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin açılışının adeta bir şölen havasında gerçekleştiğini kaydeden Başkan Bozbey, “Festivalimiz, dostluk, kardeşlik ve paylaşmanın bereketini temsil eden bir organizasyon niteliği taşımaktadır. ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ adlı eseri Bursamıza kazandıran Akademisyen Yazar Fatih Yıldırım’a ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Bu festivalin, Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtacak dolu dolu bir şölen olmasını diliyorum” şeklinde konuştu.
Konuşmaların ardından Başkan Bozbey, ulusal ve uluslararası katılımcılara ile festivale destek veren sponsorlara günün anısına plaket takdim etti. Gala gecesi, hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.
Yorumlar kapalı.