Yunus KARAKAYA (İZMİR (Gazete Bursa) – Yakalamaç Projesi tarafından gerçekleştirilen bir araştırma, online yemek sipariş platformlarının küçük ve orta ölçekli restoranları olumsuz etkilediğini ortaya koydu.
Proje Direktörü Hadi Bozkır, bu platformların uyguladığı yüzde 15-20’lik komisyon oranları, KDV, kurye ve ambalaj maliyetleri nedeniyle esnafların zor durumda kaldığını ifade etti. Bozkır, “100 TL’lik siparişte kalan miktar, giderleri karşılamaya yetmiyor” şeklinde konuştu.
Restoranlar, artan maliyetleri dengelemek amacıyla fiyatlarını yükseltmekte, bu durum ise gıda enflasyonunu daha da tetiklemektedir.
Bozkır, “Tüketici daha yüksek fiyatlarla karşılaşıyor ve sistemin yükünü ödüyor” diyerek araştırmanın, yabancı sermayeli platformların gelirlerinin büyük bir kısmının yurtdışına aktarıldığını ve Türkiye’nin vergi ile milli gelir kaybı yaşadığını gösterdiğini belirtti.
Ayrıca, platformların “esnaf kurye” modelinin güvencesiz çalışmayı yaygınlaştırdığını vurgulayan Bozkır, “Devasa cirolara rağmen istihdam ve SGK katkısı sınırlıdır,” diyerek devletin esnafı korumaya yönelik adil bir dijital ekonomi sistemi için düzenleme yapması gerektiğinin altını çizdi.
