Kayseri’nin Hacılar ilçesinde, Erciyes Dağı’nın eteklerinde yer alan yaklaşık 500 yıllık bir gelenek yaşatılmaya devam ediyor. Tarih boyunca su ihtiyacını karşılamak amacıyla inşa edilen 1200 kuyudan yaklaşık 300’ü, günümüzde yaz aylarında serin su temin etmek için kullanılmakta.

Kuyuların derinliği 7 metreye kadar ulaşmaktadır. Kış aylarında bu kuyular, tonlarca karla doldurulmaktadır. Her yıl Kasım ayında, kar kuyularının temizliği gerçekleştirilmekte ve ardından kente düşen kar yağışlarıyla birlikte sezonun ilk karları bu kuyulara atılmaktadır.

Bu gelenek, hem kültürel mirasın korunmasını sağlamakta hem de yaz aylarında serin su ihtiyacını karşılamaktadır. Kayseri’deki bu uygulama, bölge halkı için büyük bir öneme sahiptir.